Abricot gourmand : Abricot | Vanille

Description

Ingrédients : Abricot, sucre, jus de citron, vanille de Madagascar, agar-agar

Conseil de dégustation : Idéale sur du pain de campagne, une brioche ou un fromage blanc, pour laisser s’exprimer toute la douceur de l’abricot et la rondeur de la vanille.

En savoir plus sur cette confiture : L’abricot est un incontournable des confitures d’été : un fruit à la fois doux, parfumé et légèrement acidulé. J’ai choisi de l’associer à la vanille pour apporter une note plus ronde et chaleureuse, tout en laissant l’abricot rester au cœur de la recette.

Cette recette est cuite au chaudron sans colorant et sans conservateur et avec une quantité de sucre minimum (respectant la réglementation – 55% de sucre total).

Conservation : À conserver dans un milieu sec et frais. Après ouverture, à consommer de préférence dans les 15 jours et à conserver au frais.

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